港まちの喫茶店 珈夢で味わう 自分だけのスペシャルな一杯
 

  それぞれの好みに合わせてブレンド

　みなとまちの 喫茶店「珈夢」の店主、好美さんの選りすぐりの器コレクションの中から自分だけのお気に入りの一つをお選びいただいてから、お好きな珈琲についてカウンセリングを受けして、お聞きした内容から好美さんに参加者それぞれのオリジナルブレンド珈琲を淹れていただく今回のGOGO。昨年に引き続き２回目の開催です。参加者の方が到着すると明るくも落ち着いた雰囲気で出迎えてくれました。「珈琲は美味しいとかまずいじゃなく、人それぞれに好きな味、苦手な味があるだけ」と好美さんは言うと、続けて参加者それぞれの好みをヒアリングして、豆をブレンドしていきます。その間、棚に飾られた好美さんの選りすぐりの器コレクションの中からお気に入りのものを選びます。あれもいいな、これもいいな、とみんなで言っていると、気になる器のストーリーを丁寧に説明してくれて、背景を知ることでより深く良さを感じたり、真剣に器を選んだりしていました。

   


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  器のコレクションにもうっとり

　豆にもたくさん種類があるし、その中でも豆の煎り方も浅煎り、中煎り、深煎りとあリます。お湯の温度、淹れ方ひとつで味は変わってしまうので学べば学ぶほど奥が深すぎる珈琲の世界！そして参加者の皆さんに届いたFor You Blendのお味は…「好き！」。皆さん感動されたのかキラキラと美味しさを味わっていました。お互いの珈琲をシェアしたりして、「あ、やっぱり自分の方が好きかも～」とか言ったりして、不思議ですね（笑）。第１部の参加者の方は特に器にもご興味があり、好美さんのコレクションを鑑賞して大盛り上がりでした。

開催概要

“珈琲専門 珈夢”の店主、好美さんと器×珈琲で自分だけの一杯を作ります。器を集めることが好きな好美さんの選りすぐりのコレクションの中からお好きなものを選びましょう！さらに選んだ器に参加者それぞれの好みのテイストに合わせたブレンドコーヒーを店主に淹れていただきます。加えて、選ばれた器にまつわるエピソードや、コーヒーの話、港まちのあれこれを聞きながら空間に浸りましょう。

日　時｜2023/11/18(土)
　　　　①15:45-16:45　or　②17:00-18:00
集　合｜港まちポットラックビル
ホスト｜珈琲専門 珈夢 / 水谷 好美さん
定　員｜各回4名
参加費｜1000円（珈琲代込み）
持ち物｜なし

珈琲専門 珈夢　水谷 好美さん
独自ブレンドの珈琲豆に、高機能濾過器でさらにおいしくした水で淹れる珈琲はこだわりぬいた特別な一杯。素敵なカップやグラスの数々も選んでお楽しみください。